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黄桃罐头的家常制作方法  

1.本地桃子七个,要挑选那种稍硬一点的桃子,太软的不要。


??2.削去桃子的皮。


??3.切成大块,我们这儿的桃子不离核,所以我是贴着核切的,很不规整。


??4.锅中加凉水,把桃子放进去。


??5.煮沸后七分钟左右,我们舀饭的汤勺放一勺半白糖,因为后面要放果珍,味会酸,所以放多量的白糖中和果珍的酸味。


??6.白糖融后关火,倒入果珍半包。


??7.连汤带果舀入一个大的容器,凉至常温。


??8.盖上盖子,放入冰箱后二十四小时,开吃,这时候桃子也浸透了,味也入了,果胶也渗到汤中来,整个汤都粘稠的,吃起来和外面卖的水果罐头一点区别也没有。

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